Secondi

Arrosto con Patate al forno

Roast with Baked Potatoes

Rôti avec pommes de terre au four

luxury recipe

it

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 Quaglie al forno

Quaglie al forno

Baked quails

Cuit de caille

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it

Pollo alla Cacciatora

Chicken Hunter

Poulet Chasseur

luxury recipe

it

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Frittelle di Melanzane

Eggplant Fritters

Beignets aubergine

it

Polpette di verdure

Vegetable balls

Boulettes des légumes

it

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Polpette di carne al sugo di pomodoro

Meatballs in tomato sauce

Boulettes de viande à la sauce tomate

it

Salsiccia e patate

Sausage and potato

Saucisse et pommes de terre

it

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Frittata di zucchine

Zucchini omelet

Zucchini omelette

it

Salti in Bocca di vitello

Veal Saltimbocca

veau saltimbocca

luxury recipe

it

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 caciucco

Caciucco alla Livornese

luxury recipe

it

Spezzatino con patate e piselli

Stew with potatoes and peas

Ragoût avec pommes de terre et pois

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it

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Pytt i panna

Small pieces of meat and potatoes

De petits morceaux de viande et de pommes de terre

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Peperonata

Stewed peppers

Poivrons Compote

it

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Rolata di vitello

Veal rolata

Rolata de veau

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Couscous Vegetariano

Vegetarian Cous Cous

Cous Cous végétarienne

ma

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 Couscous di pollo

chicken couscous

couscous de poulet

ma

Brasato al barolo

Roast in Barolo wine

Cuire au vin Barolo

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it

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Polpette di Patate e ricotta

Potatoes balls and ricotta

Boulettes de pommes de terre et ricotta

it

Roast beef all’Inglese

Roast beef english way

Rôti de boeuf anglais

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gb

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Frittelle di verdure

Vegetable fritters

Beignets de legume

it

 

Verdure pastellate

Battered vegetables

Légumes battues

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Wok  vegetariano

Vegetarian wok

Wok végétarien

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 Wok di carne e pesce

Wok meat and fish

Wok de Viande et poisson

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Ossobuco di vitello

Veal ossobuco

Veau ossobuco

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it

Vitello Tonnato

Veal with tuna sauce

Veau à la sauce au thon

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